TIPS TIL NEM OG SUND BABYMAD

Det er det mest fantastiske i hele verden at være mor <3 men når ens baby begynder at skulle have rigtig mad efter 6 måneder, kan det altså godt til tider blive lidt besværligt. Det nemmeste er altså at give barnet det samme, som man selv spiser. Derfor kommer jeg her med nogle tips til lette og sunde retter/snacks til både dig og baby.


1) GRØNTSAGER. Lige når baby begynder at spise, er det nemmest at spise bløde ting. Kog små gulerodsstave, kartoffelbåde, æble/pærebåde, blomkål/broccolibuketter osv. Kom det herefter i lufttætte bøtter, og det kan holde sig et par dage i køleskabet. Så har du altid en let babysnack på hånden. Det er også super nemt lige at give kartoffel og gulerod som supplement til aftensmaden, hvis du ikke lige selv spiser "babyvenligt" tilbehør, eller hvis du synes, at baby skal have lidt ekstra næring. Avocado er også blødt og cremet. Senere du man give agurk, tomat, majs, ærter, revet gulerod og fintsnittet salat/kål, indtil baby kan spise helt det samme som dig.



2) GRØD. Hvis du er træt af at lave grød til baby og noget andet til dig selv hver morgen, så lav det da også grød til dig selv (hvis du er til det, selvfølgelig)! Ofte laver jeg en stor portion havregrød den ene dag og spiser selv en portion sammen med Victoria. Hun kan f.eks. få revet æble og en smørklat i grøden, mens jeg i min egen kommer en klat karamel/hakkede nødder/revet æble/bananskiver/mangotern. Ofte kommer jeg frosne hindbær i gryden til grøden, kakaopulver, vaniljepulver, lidt kardemomme/kanel eller andre lækre smagsgivere, så det ikke bare er en fesen havregrød uden smag. Det samme gør sig gældende for øllebrød eller andre slags grød, man nu laver. Resten af den store portion grød kommer jeg i en bøtte, så der er nem morgenmad at varme til Victoria morgenen efter, hvor jeg så selv kan spise hvad jeg nu har lyst til.



3) HVERDAGSMAD. Babyer kan spise overraskende meget lækker og sund mad, som du også selv kan nyde godt af (selvfølgelig mere jo ældre de bliver). Smoothie, toast, sammenkogte hverdagsretter som lasagne, spaghetti kødsauce, boller i karry, wokretter osv. I disse sammenkogte retter er det også nemt lige at tilføje grøntsager, som så bliver kogt bløde. Jeg kommer f.eks. ofte revet squash og gulerod, peberfrugt og tomat i kødsauce og lasagne. Sommeren over er grillmad også praktisk, da man oftest laver meget tilbehør til det grillede kød, som f.eks. bagte kartofler/kartoffelsalat, blandede salater, hvidløgsflute (jep, det er også et hit hos baby), grillede grøntsager osv. Derudover kan man også skære kød ud i små tern, som baby selv kan sidde og spise. Det er kun meget stærk mad, som Victoria ikke har fået (bortset fra her den anden dag, da hun valgte at spise en kæmpe mundfuld revet peberrod, da vi fik smørrebrød til en fødselsdag.. ups ;-)).



4) BRØD. Bondebrød er mega billigt og holder længe, og det med gulerod er mere lækkert/mindre tørt. Hvis du selv spiser rugbrød til frokost, kan baby i starten få bondebrød, eller måske endda kernefri rugbrød (det kan bare være lidt kedeligt at spise, du ved, schwartzbrot er ikke lige det mest spændende for forældrene at spise, men kan også bruges til øllebrød). Når baby bliver ældre, kan han/hun sagtens få almindelig rugbrød. Ellers er hjemmebagte boller, hvor man lader være med at putte lige så meget mel i som normalt, også en rigtig god idé. Så bliver bollerne mere flade og bløde = perfekt til baby med lidt pålæg på. De er nemme at bage og kan laves koldhævede, så du bare skal klatte dem ud på en bageplade om morgenen.



5) ÆG. Kogte æg, røræg, omelet og æggekage er super nemt for baby at spise. Og lækkert for forældrene. Både til morgenmad og frokost. Og aftensmad de dovne aftener.


6) PANDEKAGER OG VAFLER. Verdens bedste grund til at bage pandekager er da ens baby! Jeg har lavet så mange forskellige, og de har alle været et hit. Simple bananpandekager og bananvafler, men også grødpandekager, græskarpandekager og spinatpandekager. Dejligt nemt! Det smager dejligt, og baby kan gnave af dem selv, mens du kan putte lækre toppings på dine. Win.



7) BAGTE LÆKKERIER. Hjemmebagte fuldkornspizzasnegle, pølsehorn, fuldkornskanelsnegle med dadelfyld, fuldkornssnurrer med forskelligt fyld (friskost, kød, revet ost, pesto), banan/havregrynsmuffins osv. Smager lækkert og kan fryses ned.



8) SMOOTHIE KLEMMEPOSER. Men det er nok old news ;) de er et kæmpe hit for de fleste babyer. Indholdet i sådan en pose bliver suget overraskende hurtigt ud af posen. Eller klemt ud over det hele, hvis man ikke er varsom. Jeg taler af erfaring ;) De er gode at have med på farten.


9) PÅLÆG. Jeg ved ikke med din baby, men min baby (eller tumling er hun vel nu) er altså mere vild med pålægget end selve brødet. Det bedste er altså økologisk kyllingepølse, som hun spiser rent(?!), men ellers er most avocado, tandsmør, leverpostej, kyllingespread, friskost, kyllingepålæg, torskerogn, makrel i tomat (man skal bare være forberedt på, at baby stinker af fisk resten af dagen) og hamburgerryg gode bud.



10) SNACKS. Hvis baby er lidt småsulten er gode eksempler på snacks figenstænger i alverdens afskygninger, rosiner, fuldkornsdigestivekiks, riskiks, majspuffer, blåbær, banan, kvarte vindruer, ostehapser osv.



Jeg håber, du kunne bruge nogle af ovenstående tips. Hvis du gerne vil have gode opskrifter, så er du mere end velkommen til at skrive til mig :-)

128 visninger

Følg mig her:

  • LinkedIn - sorte cirkel

Mail: ljlivsstil@gmail.com      Tel: 22 78 52 57      Adr: Silkeborgvej 268, 8230 Åbyhøj      CVR: 39510405

© 2018 by Louise Jönsson